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元年産 茨城コシヒカリ 玄米30kg

作況指数
茨城県 96
〜今年度の品質状況〜

 10a当たり収量は 504kgで、前年産に比べ20kg減少しました。全もみ数(穂数×1穂当たりもみ数)は、「やや多い」となりましたが、登熟は、出穂期以降、最低気温が高い状態で推移したことにより、粒の肥大が抑制されたことに加え、8月中旬以降の日照不足により「やや不良」となりました。コシヒカリ、あきたこまち、ふくまるなど、品種別の1等比率は8割台と、ほぼ平年並みを確保しています。食味評価も大きな変動はなく、つくば市周辺の優位は変わらずとなっています。

(関東農政局:令和元年産水稲の収穫量参照)
 

〜当社農産物検査員からのコメント〜

「小さい粒・奇形粒も散見されますが、被害粒・着色粒とも少ないです。」
 

〜地域特徴〜

 茨城県は、県土の大半を平地が占め、その多くが農地であることから古くから日本屈指の農業地帯であるとされています。利根川、那珂川、久慈川をはじめとする県内に流れる一級河川により、豊かな水源に恵まれ、美味しいお米を作るのに適した地域です。
 

〜コシヒカリの特徴〜

 強い旨味と粘りが特徴的で、香りもよく炊き上がりのツヤの美しさがとても優れたお米です。名前は漢字では「越光」と書きます。でんぷんの主成分である、「アミロース」と「アミロペクチン」の割合が絶妙で、それらが粘りと旨味に関与しています。強い粘りとかみしめるほど、甘みが増すお米です。
 

〜カルトン写真〜
元年産 茨城コシヒカリ 玄米30kg 元年産 茨城コシヒカリ 玄米30kg
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元年産 茨城コシヒカリ 玄米30kg
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